资讯推荐:探寻潜江小龙虾产业高质量发展新路径:企业“微”创新,产业大发展
2023-05-28 20:10:29 来源:长江日报

“这款小龙虾产品看起来很特别,一定很受欢迎吧?”近日,记者在位于运粮湖管理区的绿亿园农产品有限公司里采访时,一款名为“凤尾”的小龙虾产品非常吸引人眼球。

“这个设计是有‘小心思’的。”该公司负责人介绍:“现在吃虾不仅是饮食,更是一种情感的表达。很多年轻人借由吃小龙虾‘秀恩爱’,这款虾保留了最后尾部的虾壳,正好适合男士递给女士吃,既不脏手脏虾,也能增进彼此的感情,可以营造独特的用餐体验。”


(资料图)

近年来,潜江市小龙虾产业高速发展,品牌价值再创新高,但仍然存在产品“多而不精”,产业“大而不强”等发展痛点。面对瓶颈和短板,敢为天下先的潜江市小龙虾企业纷纷主动作为,积极创新,促进小龙虾产品从多到精,产业从大到强,为潜江市小龙虾产业的高质量发展提供了新思路。

有的企业在产品上下功夫,实现“微”改良,迎合分众市场。位于生态龙虾城的友锅卤虾另辟蹊径,联合淄博烧烤做起跨界融合,实现资源共享、互利共赢。

该公司负责人吴凯表示:“潜江小龙虾很火,淄博烧烤很火,将二者结合,产生更大的裂变反应。五一期间,我们每天营业额都是十几万元。”事实证明,每当夜幕降临,烟火气十足的烧烤,配上宵夜之王的小龙虾,再配合轻松的露营风氛围,赢得了一大波年轻人的青睐。

除了研发新产品,还有企业研发销售新模式。“只需要将佐料放在对应的瓶子里,然后将清洗好的新鲜龙虾放进去,等待6分钟,美味即成。” 近日,在总口管理区的潜江市潜虾共享农业科技有限公司内,该公司负责人向记者介绍根据市场需求进行定制的餐车。

“地摊也是个巨大的市场,但龙虾就讲究一个鲜,最好是现炒现卖。如何现场快速制作小龙虾是个难题,这个餐车就可以解决这个问题。”该负责人口中的餐车中间放了一个炒虾“机器人”,像“拍立得”一样,可以“傻瓜式”炒制小龙虾,为消费者提供更加便捷的购买体验。

潜虾共享创新销售方式,五七油虾源则在吃虾氛围上下功夫。“打豁线”“搞怂过”“打鼓球”“得起”……近日,在五七油虾源巷尾,一排排土得掉渣的潜江话展牌吸引了游客驻足观赏,大家踊跃猜测这些话的意思。此外,墙画“厨师端虾”、墙上造型“老大爷钓虾”等网红景点更是吸引游客纷纷打卡,增加了吃虾的附加值和体验感。

以上只是潜江市小龙虾企业创新的一个缩影。

为破解小龙虾“劳动密集”的瓶颈,湖北神尊农业积极推行全自动剥虾机;晓飞歌着力打造网红经济,探索电商直播发展新路径;莱克和老魏川公司进行强强联合,共同研发小龙虾预制菜……

如今,小龙虾企业的“微”创新,已经为潜江市小龙虾产业注入了新的活力和动力。未来,将有更多的小龙虾产品和服务,来不断适应市场的需求和消费者的口味,推动潜江市小龙虾产业的高质量发展。

(来源:潜江日报)

【编辑:王戎飞】

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